4-08-2010

Entender la cadena de valor tanto del negocio de Kiwis como de Manzanas fue el principal objetivo del la gira realizada a Nueva Zelandia por el Presidente del Directorio de Copefrut, Sr José Luis Soler, el Director, Sr Prudencio Lozano y el Gerente de Productores, Sr Pablo Godoy, durante el primer semestre de este año.

Sobre la situación de los Kiwis, la Industria neozelandesa se encuentra en un buen pie de rentabilidad del cultivo, con el modelo implementado y manejado por ZESPRI (única Empresa exportadora de Kiwis) con una clara estrategia de mercado que implica una organización de todos los Productores, apoyados por una legislación que los obliga a exportar bajo este modelo. Existen incentivos, con liquidaciones diferenciadas, para lograr que los Productores produzcan "la fruta" (producto) que los mercados requieren. Actualmente cuentan con dos nuevas variedades de kiwis amarillos y una variedad Hayward temprano.

En el caso de las Manzanas funcionan con un modelo de comercialización libre, sin regularización, existiendo siete empresas que concentran más del 80 por ciento del volumen exportado. La rentabilidad del cultivo para los Productores no es buena, los márgenes son muy estrechos, teniendo productividades altas por hectárea. Los volúmenes de manzanas exportados los últimos cinco han ido decreciendo en forma importante. Las Empresas Exportadoras, que además mayoritariamente son Productores, están realizando un gran esfuerzo para armar una estrategia comercial en conjunto que les permita mejorar los precios de venta de sus manzanas.

Pablo Godoy destaca el conocimiento adquirido durante esta gira de trabajo, "uno de los grandes objetivos es conocer de primera línea la situación actual de la industria frutícola en otros países, el desarrollo y visión del negocio a futuro."